一道简单又好吃的下饭神器,蒜苔炒肉家庭做

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这又是一道简单又好吃的下饭神器，一道不一样的蒜苔炒肉家庭做法，关键是好学又很好吃。

首先食材准备：

清洗干净的蒜苔一把，肉沫，姜末，干辣椒，黄豆酱，少许酱油，盐，味精，胡椒粉水淀粉，香油。

具体步骤：

第1步：把洗干净的蒜苔洗顶刀，把它切成丁，放入这个大碗里。

第2步：碗中加入一勺盐把它拌匀，这样可以去除蒜苔辣口的味道，这些小技巧啊，您一定要记住。

第3步：起锅烧油，锅里油烧热，放入提前准备好的肉末，姜末，干辣椒一起煸出香味儿。

第4步：等这个肉末煸出油脂出香味以后，加入一勺的黄豆酱，少许酱油，继续煸炒出酱香味儿以后，加入蒜苔继续翻炒，但这个蒜苔炒至断生。

第5步：最后加入少许的水，加入一点盐和味精，胡椒粉来调味儿，把这个调料融化，我们加入少许的水淀粉，勾上一点薄芡，然后蒜苔能够均匀地挂住汤汁，这样吃着才会更加的有味道。

最后出锅前淋入少许的香油就制作好。你看，这样在家做的肉末炒蒜苔是不是又简单又好吃呢？

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