蒜苔炒肉,做法简单,营养丰富,好吃到停不

应该很多妈妈同我一样，每天都要为做饭时做点什么好吃的而头疼，天天总想换着花样，满足家里人的口味需求，尤其是家有小朋友的，还要考虑他成长之路各种营养上的补充，哈哈，当妈的不易呀，什么饭菜也不能总是吃，想想最近好久没吃蒜苔了，出去吃饭经常觉得外面饭店里的蒜苔炒肉蛮好吃，其实方法很简单，只需要在炒之前多加一个步骤，我们也同样可以做出大厨的味道了哈，蒜苔炒肉，做法简单，营养丰富，好吃到停不下来！

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人亲朋做起来吧。

食材用料：蒜苔克、猪肉丝克、食用油20克、蚝油15克、生抽10克、姜片5克、蒜片5克、料酒5克、糖4克、玉米淀粉2克、盐1克、白胡椒粉1克

制作过程：

1、首先我们先将所需要用到的食材全部准备好，肉丝我直接用的前段时间做猪油剩下的肉渣，蒜苔洗干净，切成小段备用、姜蒜切片备用、其中料酒5克、糖1克、玉米淀粉2克、盐1克、白胡椒粉0.5克混合放入切好的猪肉丝中（或者是肉渣中）将其搅拌均匀。另外生抽10克、蚝油15克、糖3克、白胡椒粉0.5克混合放入一个容器中搅拌均匀待用。

2、炒菜机或炒锅提前加热后，倒入食用油10克，如图所示。

3、紧接着放入切好的姜蒜片各5克，如图所示，将其炒出香味。

4、然后倒入前面我们搅拌均匀的猪肉丝或者是肉渣，如图所示，炒3分钟，将肉丝炒熟出肉香味。

5、接着倒入切好的蒜苔段，如图所示。

6、最后将混合在一起搅拌均匀的调味料：生抽10克、蚝油15克、糖3克、白胡椒粉0.5克混合倒入，如图所示，将其继续翻炒熟即可。

7、炒好可以装盘出锅喽，颜色翠绿，味道鲜嫩，很好吃哦。

：

1、制作过程中用普通炒锅的话，建议全程开大火来翻炒，这样出来的味道更好吃哦。

2、将猪肉丝提前按操作过程中的第一步来操作，先将其腌渍一下，这样成品炒出来的肉丝会更滑嫩好吃哈。

3、也可以适量的增加点木耳的哦，味道也是不错的。

更多的美味家常菜谱，敬请