小炒蒜苔炒肉片,简单又不失美味

蒜苔相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？蒜苔即蒜薹。蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

用料：蒜苔、瘦肉、辣椒、大蒜、醋、糖、盐、味精

二、具体做法：

1.蒜苔洗干净切成小段，肉切成丝，大蒜切成片，两个辣椒

2.锅烧热，放油，稍热放肉炒几下放几滴醋，翻炒几下放入辣椒、大蒜、蒜台

3.炒10秒加一小勺糖，继续炒，蒜台有点变软改小火

4.加盐翻炒，加味精翻炒出锅

蒜薹相信很少有人会不喜欢吧？鲜嫩的口感，以及丰富的营养，都使得蒜薹成为了我们餐桌上的宠儿。并且蒜薹可以和很多种食材搭配，组合成我们餐桌上的美味佳肴哦。这道蒜苔炒肉片就是其中之一，但是外边买到总是会感觉不合自己的心意，并且安全问题也不能保证哦，咱们今天就来做一道符合自己心意的美味吧！

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