蒜苔炒肉,贼啦贼啦香

蒜苔炒肉

中午想吃什么菜不清楚，就来我这看看。今天教给大家的菜是蒜苔炒肉，三碗米饭都不够吃的做法，贼下饭了。

用料

蒜苔1斤

五花肉1根

小米辣三根

葱2根

蒜瓣3个

做法

步骤1

洗净的蒜苔切成均匀的小丁，肉末用绞肉机搅碎一下，但不要太碎，有颗粒感口感更好，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油。

步骤2

少许盐和白糖，少许淀粉，并加适量清水搅拌均匀。

步骤3

在锅中倒入少许油，放葱姜蒜末，锅中迸发香味即可。

步骤4

倒入准备好的肉末翻炒至肉末变色，再炒一会直至炒出焦香味

步骤5

在锅中淋上备好的料汁。

步骤6

煮至浓稠就可以盛出来了。

步骤7

在锅中倒入蒜苔翻炒个1.2分钟，喜欢吃软烂的可以再多炒会。

步骤8

将煮好的肉末倒入蒜苔中，翻炒均匀上色，喜欢吃辣的可以加点小米辣。

步骤9

最后大火收汁煮至浓稠即可出锅。

今天教的蒜苔炒肉自己尝试的时候记得得多烧点饭哦，怕你不够配菜呢！！

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