小白都能学会的蒜苔炒牛肉,不仅简单还美味

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简单快手的一道家常菜

By薯条沾腐乳

用料

牛肉克蒜苔60克生姜1块大蒜4瓣食用油适量蚝油1勺川辣汁1勺腌肉调料：鸡蛋清1个玉米淀粉3克料酒1勺盐适量花椒粉克

做法步骤

1、牛肉冲洗一下

、切成丝

3、放入一个蛋清

4、放入料酒、玉米淀粉、花椒粉

5、放15克油、盐

6、拌匀腌制一会儿

7、生姜切丝，大蒜切碎

8、蒜苔冲洗干净

9、切成段

10、锅中烧油，下姜丝炒香

11、放入腌制好的牛肉丝

1、大火翻炒

13、炒熟后装盘备用

14、蒜苔、蒜末放入锅中加入少许清水

15、炒至8成熟，放入蚝油、川辣汁

16、拌匀

17、放入牛肉丝

18、翻炒均匀

19、出锅装盘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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