超级下饭的蒜苔炒肉鲜香诱人快做起来,美

蒜苔炒肉怎么做更好吃？

听说蒜苔炒肉丝是湘菜系的绝配，一点都不夸张，简直上天入地两不误！那么，怎么让这蒜苔炒肉更加好吃呢？跟着小编的步骤来，美味指日可待！

首先，准备好主角们：瘦肉和蒜苔。瘦肉得切成丝，然后加入点黄酒，在自己滴清水进去，这样才能有更好的口感。然后，倒入生抽，再倒入老抽，千万别停下来，边搅拌边使肉丝吸收水分。接着，加入生粉，再拌拌拌，让每一根肉丝都沾上均匀的粉浆。

接下来的步骤可别马虎了哦！往锅里放点花生油，约2茶匙，然后把腌制好的肉丝倒进去，拌匀后腌制约5分钟。这个时候，你还别忘了姜蒜要切成末，青红椒也得切成丝。别等啦，蒜苔也该出场了，洗净后切成段。

热锅，加油，然后放入姜和蒜末，炒香的香气瞬间扑鼻而来。接着，把肉丝放入锅中，大火翻炒直到完全变色，再捞出净肉备用。

别急，底油要上场了！倒入少许底油，再加入蒜苔烹炒一点点清水，等蒜苔断生后，加入青红椒丝，翻炒均匀让它们亲密接触。快点停下来，不要忘了加入白糖和生抽，再试试放点盐，看看味道如何。最后，将滑好的肉丝加入锅中，翻炒均匀，让香气也能充分融合。哇，简直是鲜香诱人的蒜苔炒肉啊！

别小看这些步骤，保证这蒜苔炒肉丝就是你吃过最好吃的。快动起手来吧，香喷喷的蒜苔炒肉即将登上你的餐桌！