大厨教你,蒜苔炒五花肉的家常做法,真

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蒜苔直接生炒就可以了，因为蒜苔和青椒一样都非常容易熟，直接生炒的好吃。下面我们就来分享一道蒜苔炒五花肉的做法。

1:准备五花肉克，清洗干净，切成薄片，蒜苔克切成段，红椒半个切成条。

2:起锅烧水，水开以后把五花肉倒进去，煮上一分钟，然后倒出来沥干水分。

3:起锅烧宽油，油温五成热，下入五花肉炸至肉发卷，倒出来沥油。

4:锅中留底油，下入姜末，葱花，干辣椒，郫县豆瓣酱3克，炒上两秒钟，下入五花肉和蒜苔，迅速翻炒10秒钟，再加入红椒段，加入生抽3克，老抽2滴，白糖1克，料酒5克，30秒钟以后加入味精3克，鸡精5克，翻炒均匀，淋入葱油即可出锅装盘。