蒜苔尾巴加这2样一拌,营养美味,补锌补钙
2025/5/19 来源：不详大家好，欢迎来到百家号七禾美食秀，我们今天要说的是：蒜苔尾巴加这2样一拌，营养美味，补锌补钙，健脑益智，给孩子吃
蒜苔是我们日常生活中十分熟悉的蔬菜，也是非常好吃的蔬菜，营养丰富，味道可口。在生活中我们在吃蒜苔的时候都是把蒜苔尾巴扔掉不要，那样就太可惜了，其实很多人都不知道蒜苔的尾巴也是一道美味呢。蒜苔尾巴很新鲜的话做起来是非常好吃的，我家的蒜苔尾巴从来不扔掉，今天我们就用蒜苔尾巴和这2样一起拌，营养美味，好吃停不下。
凉拌蒜苔尾巴花生米也是我平时生活中非常受欢迎的一种食材。花生米的营养也是相当的高，它含有大量的蛋白质，脂肪和热量，锌，铁等物质。常吃花生米可以补锌补铁，它不仅有滋补气血的作用，还有增强记忆的作用。所以说花生米可是好东西。说完花生米我们再来说一下鸡蛋，众所周知，鸡蛋的营养是无比的丰富，他也含有丰富的优质蛋白，钙和多种维生素，多食鸡蛋能健脑益智，提高记忆力等众多好处。蒜苔尾巴加这2样一起拌，营养美味，补锌补钙，健脑益智，要多给孩子吃这样非常富有营养的佳菜。孩子才会长得高，身体的营养充足。下面我把做法写给大家，建议大家以后蒜苔尾巴不要扔掉了，就这样简单拌一下，营养美味，比吃大鱼大肉都香。感兴趣的朋友往下看。做法非常简单。
凉拌蒜苔尾巴：蒜苔，鸡蛋，米醋，花生米，白糖，味极鲜。
1、首先将洗净的蒜苔尾巴切成段，碗内磕入2个鸡蛋，加一点米醋去腥，顺着一个方向把它完全打散，起锅加油，倒入蛋液，蛋液凝固后把它翻个面，煎至两面金黄我们关火盛出。
2、热锅冷油，倒入花生米，花生米炒至表皮裂开，听到趴趴响声，我们关火盛出，煎好的鸡蛋鸡蛋饼我们切条，备用。
3、我们在调一个料汁，放入蒜末，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒，我家不吃，所以就不放了。加入一勺食盐，一勺白糖，倒入味极鲜，加入米醋，把它搅拌均匀。
4、调好的料汁浇在蒜苔尾巴里，把它搅拌均匀。然后倒入晾凉的花生米最后倒入鸡蛋丝，这样鸡蛋丝颜色比较鲜亮，我们把它搅拌均匀，营养美味的凉拌蒜苔尾巴做好了。
凉拌蒜苔尾巴小贴士：
1、蒜苔尾巴必须是新鲜的做出来的才口味才会鲜香好吃。
2、炒花生米的时候，注意火候和时间，不要炒的太过了，火候也不要太大，中火就可以，火候太大容易炒糊。
3、调料汁的话，根据自己喜欢的口味调，喜欢什么口味的就多放点什么，不喜欢的可以不放。
凉拌蒜苔尾巴蒜苔尾巴加这2样一起拌，营养美味，补锌补钙，健脑益智，要多给孩子吃。蒜苔尾巴这样做不但营养还好吃，非常的清淡可口。所以大家以后蒜苔尾巴不要扔掉了，这种做法非常不错。
