这样的鸡柳炒蒜苔没人能抗拒

春日，原本是万物复苏的季节。但此时人却容易陷入极度“贫困”之中，昏昏欲睡、疲惫不堪。不过，“春困”是可以通过饮食来调理的。适当增加优质蛋白质和一些富含维生素食物的摄入，有助于赶走“春困”。

By九九味

用料

鸡脯克蒜苔克青椒根小米椒1根六月鲜1克轻盐特级牡蛎酱油少许盐少许白胡椒粉少许葱花适量姜末适量玉米淀粉适量植物油适量

做法步骤

1、准备好所需食材和调料；

、将鸡脯肉洗净后切成片，放入少许盐、适量葱花、姜末、玉米淀粉、白胡椒粉，充分抓匀备用；

3、将蒜苔洗净去掉老茎和尾部，切成段，青椒、小米椒洗净切成丝；

4、将蒜苔放入开水锅中汆烫至断生后捞出；

5、炒锅烧热后，倒入适量植物油，放入鸡柳划散至变色；

6、放入青红椒丝翻炒；

7、放入蒜苔，撒少许盐、淋入少许六月鲜1克轻盐特级牡蛎酱油调味；

8、大火翻炒入味后即可出锅；

9、一盘赶走春困的菜肴就做好啦！

小贴士

蒜苔事先汆烫至断生，鸡柳划散至变色后，可以不用盛出，直接放入青红椒、蒜苔翻炒。也可以先炒鸡柳，盛出后再炒蒜苔、青红椒，这样更能突出鸡柳的鲜嫩。

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