大蒜除了调味还能怎么吃李子柒蒜的一生

大蒜初种，一而蒜苗、二为蒜苔，再为蒜……。陶弘景在《本草经集注》中云：“今人谓葫为大蒜，谓蒜为小蒜，以其气类相似也。”

近日，网红博主李子柒在网上发布一期视频——蒜的一生，该视频总共用了12分26秒对主角大蒜进行了全方位的演绎！由此也引来了众多网友的热评！其中最值得一提的便是李子柒和奶奶的温馨画面了，有网友称：“最喜欢这样的温馨画面了”、“喜欢她家院子，什么都有。”还有夸奶奶可爱的……，这一波操作着实是让网友们羡慕了！

不过在熊熊看来，这不仅仅是李子柒对田园生活的态度，还蕴含着她对美食价值理念的不断追求和创新！不然就不会有这么多美食在短短的视频中一一呈现给大众了！接下来和熊熊一起来看一下李子柒是如何用大蒜的不同成长阶段来制作美食的吧！由于菜品太多，这里就举例三个吧！

这道蒜苗回锅肉是李子柒在视频中做的第一道菜，不仅一道川菜，还是当地传统的汉族名菜，其所需要的主要食材是蒜苗、猪肉。在视频中可以看到李子柒朴素的衣衫在菜园子里采摘着自己亲手种下的“果实”——蒜苗，真的是给人一种恬淡自然之感，熊熊觉得这就是所谓的田园诗意的生活吧！一切都是纯天然的！再回过头来说这道成品菜肴，从口感上来说可谓是色香味俱全了！唯一一点儿就是有点儿微辣，不能吃辣的要做好心理准备喽！

蒜的生长可谓是神奇的了，一物有三用，即可食蒜苗、又可吃蒜苔，还可以最后回归本身而食，真的是算物尽其用了！这道蒜苔炒腊肉，是一道湖南省的家常菜，从李子柒的做法上来看，绝对是对美食制作的一种传承了，更是对生活的一种享受，餐桌上菜色多样！可不愧为大众喜爱的网红大咖呀！这道菜要注意的是腊肉切之前用水煮，不但可以除去灰尘，而且还能淡化咸味，易切开！喜欢的网友们可以做一下。

都知道糖醋蒜，但对烤大蒜真的是很少听到！它的具体做法是将蒜的尖头处去掉，然后剥去外皮，保留底部，然后将适量的油、盐、烧烤材料等涂到蒜头上，然后用箔纸包裹，进行烘烤即可，还可以淋上喜欢的酱汁再实用哦！那金黄的色泽着实让人难以忘记呀！

大蒜被人们誉为“天然抗生素”，其产自于中亚地区，传说张骞出使西域时便把大蒜带了回来，由于它来源于胡人居住地，所以也叫“胡蒜”。此外，它的品种也有很多，比如：六瓣红、柿子红、白皮蒜、紫皮蒜、二红皮蒜等。

PS:熊熊的美食分享今天就到这里啦！对李子柒拍摄蒜的一生视频中的描述你是否支持呢？本次熊熊列举的用蒜制作的美食里哪一个是你喜欢的呢？欢迎大家在下方评论区留言讨论！熊熊只愿给你最好的美食体验！码字不易，谢谢大家的理解和支持，喜欢熊熊的文章的话，帮忙给个