土豆鸡蛋嗨起来蒜苔炒鸡蛋

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作者：宝宝知道奇，迹

蒜苔又叫蒜薹、蒜毫，在我国分布广泛，南北各地均有种植，蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。（以上来自度娘）

蒜苔炒鸡蛋

食材:蒜苔一把

鸡蛋三个

首先蒜苔洗净切断

鸡蛋打散

锅中放油，待油微热时倒入鸡蛋液进行翻炒

然后倒入蒜苔翻炒片刻加入适量酱油，盐，鸡精，加少许水炒至蒜苔断生即可出锅

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