冬天喝腌蒜苔,鲜美又抗寒

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By蓉小厨

用料

蒜苔适量小米辣适量生抽适量陈醋适量白糖适量花椒适量生姜适量

做法步骤

1、蒜苔斤，去头去尾，然后切成小段后装入碗里，加勺盐腌制3个小时。

、小米辣50克，洗净后控一控水分，然后切成圈圈备用。再来一块儿生姜切片备用。

3、接着锅里倒入00克生抽、00克陈醋、30克白糖、1把花椒、50克小米辣、切好的姜片。大火烧开后倒再煮3分钟，然后关火倒出晾凉。

4、蒜苔腌好后出了许多水，捞出来沥干水分。

5、水分沥干后准备无水无油的玻璃瓶子，先把蒜苔放进来。

6、再倒入晾凉的酱汁，盖上盖子腌制一天一夜就可以开吃了。

7、脆嫩开胃，越吃越香！

小贴士

腌蒜苔的容器一定要干净，是无水无油的，不然吃不完的时间长了容易坏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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