超级下饭菜之蒜苔炒鸡蛋豆果美食
2022/12/31 来源:不详北京治酒渣鼻的好医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/210310/8733708.html
很简单的下饭菜,也有一些小妙招给大家进行分享!喜欢请收藏哦~
By菜芽儿rldc
用料
蒜台适量鸡蛋个小米辣~5个瘦肉适量耗油生抽老抽胡椒粉料酒
做法步骤
1、蒜苔切成小段
、瘦肉切丁
3、小米辣切小段
4、鸡蛋两个,滴两滴料酒,撒上一点胡椒粉,然后打散备用。加料酒和胡椒粉的目的,是这样煎出来的鸡蛋,非常的蓬松柔软,口感细嫩。
5、接下来腌制切好的肉丁,放入半勺盐
6、小半勺胡椒粉
7、一勺玉米淀粉
8、一勺生抽
9、一勺老抽
10、佐料全部放好以后,抓匀。因为上班族,所以我是抓匀后放冰箱,腌制了一晚上,第二天直接炒,这个腌制时间没有一定要求,十分钟以上即可。
11、国内倒油下准备好的鸡蛋
1、煎好后,用铲子打散成块状,捞出备用
13、国内下油,倒入小米辣,翻炒一至两分钟。注意怕辣的少放一些,贵州比较喜欢吃辣,所以我是用了五个小米辣,炒出来都比较有辣味,不爱吃辣的慎重考虑放多少。
14、倒入腌制好的肉丁,进行翻炒,不用翻炒很久,肉断生即可。肉断生以后,倒入蒜苔进行翻炒,翻炒至蒜苔断生。
15、蒜苔断生以后加佐料,一勺生抽
16、一勺老抽
17、一勺耗油。然后进行翻炒
18、倒入煎好备用的鸡蛋块,翻炒一两分钟
19、美味的下饭菜蒜苔炒鸡蛋就做好啦!看看成品吧!今天带去公司,公司的妹子很喜欢吃噢~
0、成品图噢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、