美食丨美味第十二周食
2022/10/22 来源：不详小满
夏天的风吹入我心中
我坐在山坡望着天空
星期一
元气早餐
糖饼
绿豆江米粥
热拌双耳
能量加餐
山楂卷
车厘子
营养午餐
糜米米饭
炖牛排
三鲜汤
维C加点
山楂雪梨汤
牛奶
均衡晚餐
奶香小花卷
冬瓜鱼丸汤
星期二
元气早餐
油渣渣
蒙古套餐
奶茶
能量加餐
香瓜
开心果
营养午餐
黄金米饭
精肉薯条炒蒜苔
爆炒油麦菜
西红柿紫菜汤
维C加点
山楂雪梨汤
酸奶
均衡晚餐
肉饼
拼三鲜
星期三
元气早餐
番茄牛腩面
煮鸡蛋
能量加餐
沃柑
沙果干
营养午餐
糙米米饭
肉沫豆腐
香菇炒油菜
蛋花汤
维C加点
山楂雪梨汤
牛奶
均衡晚餐
糖醋茄子饭（新菜品）
紫菜汤
星期四
元气早餐
香蕉派（新菜品）
牛奶小米粥
热拌有机菜花
能量加餐
花生小柿子
紫薯干
营养午餐
燕麦米饭
木须肉
干锅虾仁
银耳雪梨汤
维C加点
山楂雪梨汤
酸奶
均衡晚餐
紫薯发糕
精品火锅
星期五
元气早餐
鸡蛋泡泡
菠菜花生米
能量加餐
花兰柿哈密瓜
核桃仁
营养午餐
葡萄干米饭
红烧狮子头（新菜品）
素炒土豆丝
丝瓜汤
维C加点
山楂雪梨汤
牛奶
均衡晚餐
柳叶面
香菇鸡肉臊子
七仔小厨房
红烧狮子头
菜品特色：
红烧狮子头是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。
材料：
猪肉馅克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。
调料：
食用油60克，酱油2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。
做法：
1.葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。
2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“三分肥，七分瘦”的原则。
3.烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄。
4.炒锅内留少许食用油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。
本周营养素分析
编辑：贾丽源
校正：综合办
审核：辛超白璐张婷
终审：杨君
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