建议中年人少吃肉,多吃这6种蔬菜,季节性

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享建议中年人少吃肉，多吃这6种蔬菜，季节性强，鲜嫩正当时，快快收藏吧！

第一种黄瓜，推荐食谱拍黄瓜

食材

黄瓜两根、两颗蒜、干辣椒十几颗、花椒十几颗、油、盐、鸡精、两勺生抽、半勺糖、一勺醋、一勺藤椒油、两勺香油。

步骤

1、黄瓜、大蒜拍碎，大碗中放黄瓜，再放蒜末，干辣椒用手掰成两截。

2、起锅烧油，油冒大烟关火，放干辣椒、花椒呛至颜色变深（约5、6秒），倒在装有黄瓜的大碗中。

3、调味，放少许盐、鸡精、两勺生抽、半勺糖、一勺醋，一勺藤椒油、两勺香油拌匀，就可以开吃啦

第二种蒜苔，推荐食谱凉拌蒜苔

食材:蒜苔，蒜，熟芝麻，辣椒粉，小米辣，生抽，香醋，香油，白糖，盐，鸡精；

做法:

1、蒜苔洗净切长条，水开放入一小勺食用油，一小勺盐，放入蒜苔焯熟，借助牙签将蒜苔撕成条状；

2、准备一个小碗，放入熟芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣然后淋上热油加入两勺生抽、两勺香醋、一勺香油、小半勺盐、一小勺白糖、小半勺鸡精，搅拌均匀淋在蒜苔上拌匀即可。

第三种冬瓜，推荐食谱肉末冬瓜

肉末冬瓜

食材：冬瓜，半肥瘦猪肉，大蒜，小葱

调料：生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉

做法：

1、把猪肉洗净剁碎，装入碗中，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐适量，白糖少许，淀粉适量抓匀后，腌制10分钟。

2、冬瓜去皮去瓤，洗净切成小片，再把它装入碗中摆盘。

3、蒸锅中加入适量的水，大火煮开，再把冬瓜放上去，大火蒸10分钟。

4、锅中加入适量的油，加入大蒜末慢慢炒出香味。

5、紧接着加入肉末，炒至肉末变色。

6、再把冬瓜蒸出来的汤汁倒入肉末中，可以试下味，如果还不够味，可以加一些盐或者生抽，翻炒均匀，最后大火收汁即可。最后把肉末浇到冬瓜上，撒上葱末，就完成啦，这道菜超级好吃，特下饭

第四种芹菜，推荐食谱芹菜炒肉丝

食材

主料：芹菜，猪瘦肉，黑木耳，胡萝卜，姜，蒜

调料：蚝油，料酒，生抽，淀粉，盐

步骤

1、猪肉切丝，加入少许生抽、料酒和生粉抓匀腌制片刻；芹菜择去叶子，洗净切段；黑木耳泡发后切丝；胡萝卜去皮后切丝；大蒜切片，姜切丝

2、锅中热油，放入腌好的肉炒至变色，加入姜蒜炒出香味，先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒，再放入芹菜、生抽将所有食材炒熟，最后加蚝油、少许盐，炒匀即可

第五种毛豆，推荐食谱肉末毛豆炒香干

材料：毛豆仁1小碗（克）；香干2块；肉末50克；大红椒1个；蚝油半勺；生抽1勺；糖一小撮；盐适量；

做法：

1、毛豆清洗干净控干水份；香干清洗干净切丁；大红椒清洗干净切丁；准备好肉末；

2、热锅冷油，放入肉末煸炒；煸炒至断生加入毛豆煸炒；煸炒至毛豆断生加入香干、大红椒煸炒；

3、加入半勺蚝油、加入1勺生抽、一小撮糖、适量盐、适量开水；毛豆熟了就可以出锅了；

第六种茄子，推荐食谱糖醋酥皮茄子

食材：紫茄子2根蒜4瓣普通面粉60克清水克盐5克香菜少许食用油适量

调味汁：生抽1大勺糖1勺醋2大勺玉米淀粉1勺清水半碗

烹饪步骤：

1、茄子滚刀块，准备蒜末。普通面粉盐清水，混合搅拌至可以流动的粘稠面糊。

2、放入茄子抓揉均匀挂糊。小碗中加1大勺生抽2大勺醋1勺玉米淀粉1勺糖半碗清水搅拌均匀。

3、起油锅烧至八成热，下茄子块中火炸至定型捞出控油，大火复炸至金黄酥脆捞出控油。

4、锅中留少许底油，下入蒜末炒香，倒入调味汁煮至黏稠冒泡，倒入茄子快速翻炒均匀。

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