西红柿去皮不用开水烫,跟保姆阿姨学的去皮

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西红柿去皮不用开水烫，跟保姆阿姨学的去皮妙招，几分钟快速搞定

在我们的生活当中，西红柿一种特别诱人的蔬菜，因为它是既可以当成一种食材，炒在各种菜肴当中用来增色提味，而且还可以当成是一种新鲜的水果直接生吃，比如说现在天气越来越炎热了，很多人每天都没有太多的食欲，对食物总是打不起兴趣，因此就可以洗几个西红柿，直接生吃，既可以填饱肚子，而且能够摄入很高的维生素还可以起到减肥的功效。因为西红柿当中含有大量的膳食。纤维，能够促进我们的肠胃蠕动，同时它的热量又很低，但是饱腹感很强，能够让我们身体瘦身减脂。

因为西红柿本来就是酸甜可口的味道，所以它的味道大多数人都特别的喜欢。所以在生活当中很多人都特别的爱吃西红柿，炒的菜在我们身边有各种家常菜，加入了西红柿都会出现完全不同的风味，比如说炒茄子清炒是一个味道，加入了西红柿之后，瞬间就能让它的美味提升好几倍，炒蒜苔也是同样的道理，包括炒肉炒鸡蛋等等，但是我们在做菜的时候，往往就不喜欢吃西红柿，皮因为西红柿的皮特别厚而且等到将西红柿熬成浓汤。之后，它的皮就会在菜汁，里边乱飞我们吃起来粘在嘴巴上会特别难受，为此很多厨师都会在烹饪之前直接将西红柿的皮剥掉。

可是现在市面上卖的西红柿特别的新鲜，因此有一些应去皮是一件非常费力的事情，稍不留神的话，很可能就会去除掉很多果肉也是非常浪费的，很多人都会选择在西红柿的顶部开一个十字花刀，然后用热水去烫，这样的话虽然可以把西红柿的皮给去掉，但是开水会过早的破坏西红柿本身的营养，结构，让西红柿的营养流失，还会让它的味道发生转变，有人就觉得用开水去过皮的西红柿吃猪来有一种变质的怪味，因此哦，我们家保姆阿姨就从来不用开水去西红柿皮，它自己研发出来了一个新的具体好方法，我就向他讨教了一下，他把这个方法分享给我了，今天就把它教给大家，几分钟就能快速的搞定去皮这个艰难的工程。

第1步我们先将西红柿清洗干净，然后用菜刀在西红柿的顶部划一个十字印记，这一步倒是跟我们平时西红柿用开水烫着去皮是一样的步骤，接着第2步我们就拿一个吃饭用的叉子插在西红柿的底部，然后打开家中的燃气灶，把它转成最小火，用叉子叉着西红柿放在火上边烤至一分钟，明火下边会让十字印记逐渐的发酵起，烤一分钟之后我们将西红柿拿下来关火就能够轻松把它的皮给剥下来了。这个方法特别简单实用，而且非常快一分钟就能快速剥皮，不知道你们都学会了吗？