你吃过腌制的蒜苔吗蒜台的新吃法,比炒的好

自从在网络上分享美食，认识了很多朋友，也从中得到了很多的快乐，也是我更加热爱做饭。蒜苔，大家都吃过吧？你们除了蒜苔炒肉，蒜苔炒鸡蛋外，有没有吃过腌制的蒜苔呢？今天就跟大家分享一道超级下饭的菜，糖醋蒜苔，我相信大多数的朋友可能一次都没有吃过，今天就来学习一下吧！其实腌制蒜苔是非常简单的，原料有

1.把蒜台摘一下，把上面的帽去掉。然后将蒜苔清干净，放在菜板上平铺开使它彻底晾干。

2.将蒜苔切成小段，然后放在盆子里，加入适量的食用盐，一斤蒜苔放入2两食用盐就可以，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制，一直腌制到蒜苔出水。

3.蒜苔腌制出水之后将保鲜膜去掉，用手揉一下，这样可以使盐更快的融入到蒜苔里面去，直到揉到蒜苔发软为止。然后捞出，稍微控一下水备用。

4.热一下锅，锅热完之后放入一勺酱油，3勺醋，3勺白糖，搅拌均匀，用火烧开，烧开之后把火关掉，放凉之后再用。

5.准备一个干净的罐子，罐子里不能有水，把腌好的蒜苔放到罐子里，在加入刚才熬好的料汁，盖上盖子，放入冰箱，一周左右就可以拿出来吃了。

下面总结一下腌制的时候的问题，第一，罐子里不能有水，第二，必须放入冰箱。

是不是很简单呢？你们都学会了吗？可以试一下的，喜欢我做饭的朋友点击