鸡蛋蒜苔炒二米饭美食制作步骤方法教程

2022/8/16 来源:不详

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鸡蛋蒜苔炒二米饭

蛋炒饭版本很多,唯独喜欢这一款。色泽丰富,诱惑满满。看似简单的蛋炒饭,炒不好就是不好吃,记住两点:一是把米炒散,颗粒分明;二是要充分炒热。

原料:剩二米饭、蒜苔、葱花、青椒、鸡蛋、盐、味精。

做法步骤:

第1步、做的二米饭没人吃,隔夜饭。(大米和玉米碜子)

第2步、蒜苔切成小丁,青椒剖开去籽切成丁,葱切小段。

第3步、两个鸡蛋加少许盐搅拌均匀。

第4步、炒锅放油烧热,放入鸡蛋炒成小块,再弄碎一点。

第5步、放入葱花、蒜苔,翻炒均匀。

第6步、待蒜苔炒至断生,放盐和味精,翻炒均匀。

第7步、放入剩米饭,完全压散,充分炒热。

第8步、成品。

小贴士:

1.用炼过的熟油。2.米饭充分压散,不能有结块现象。3.充分加热,温不拉几的最难吃。

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