家常菜分享蒜苔炒肉末,糖醋白菜平平淡淡

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今日美食分享，一家三口的午餐。

蒜苔炒肉末，糖醋白菜。

1，主食材准备：蒜苔一把，瘦肉一块儿。

辅料：油，盐，生抽，鸡精，生粉。

2.蒜苔，瘦肉洗净切丁，肉末加点盐，生粉拌匀。

3，热锅冷油，下入蒜苔，炒至变深色，加入肉末，炒至变色，加生抽提鲜，盐调味，鸡精增香，拌匀出锅。

点评时间：这样炒的蒜苔肉末很香，用生粉拌过的肉，炒出来嫩，如果想要更嫩，可买梅肉。

还有一个要点因为切的丁，更容易嚼，对于孩子来说，难嚼的都是不爱吃的。

蒜苔切丁一个是容易入味，另一方面是容易嚼。可以给孩子拌饭吃，也很赞。

1.主食材准备：娃娃菜一个。

辅料：小米辣一个，陈醋，生抽，白糖，盐，油，鸡精，蒜。

2.白菜洗净，切丝。小米辣切一刀，吃辣的多放点，米粒现在正开始学吃辣椒，先放一个，慢慢增量。

3.热锅冷油，下入蒜末炒香，加小米辣翻炒一下，再加入白菜翻炒至白菜变软，关小火，放陈醋一汤勺，生抽少许，白糖半勺，盐适量。开大火，翻炒一分钟入味，最后加入鸡精增香，炒匀出锅。

点评时间：白菜用的是娃娃菜，不是很大颗的那种白菜。其实放多点辣椒把白糖去掉，就是酸辣白菜。但是米粒现在吃不了很辣，刚开始学着吃，所以，做成糖醋白菜更合适。

不是很甜，微微的甜酸味，开胃下饭。还含有白菜原本的淡清甜味，挺好吃的。

简单做点家常美食，孩子爱吃。

平平淡淡才是真。[比心]