夏养肝,病不沾建议要多吃这4样强肝王

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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

夏养肝，病不沾！建议要多吃这4样“强肝王”，养肝护肝少生病

夏季气温回升、干燥、风多，因此在夏天容易肝火旺盛。

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李兰娟院士：“养肝就是养命”，肝脏是人体最重要的消化器官，有解毒和代谢功能，肝好身体才会好。尤其是中老年人要注意，夏季养肝护肝小知识很多。建议常吃这4种“护肝菜”，遇到了一定要经常吃。

一、蒜苔

推荐做法：

1、准备一把新鲜的蒜苔，大家在购买的时候可以用手掰一下蒜苔的根部，清脆掰断就是比较急嫩的，如果有筋比较多，那么就比较老，影响口感，首先把蒜苔花去掉不要，喜欢吃的可以留着，改刀切段再来清洗干净备用。

2、准备瘦肉一块切丝，放入清水中清洗干净里面的血水，挤干水分放入大碗中，加入葱姜水去腥，加盐，鸡精，白糖，胡椒粉，少许的老抽调色，生抽酱油一点点，下手充分抓匀，接着加少许的鸡蛋清，让肉丝更加嫩，再来少许的玉米淀粉拌匀锁住水分，最后加香油封面，防止吹风水分流失。

3、热锅冷油，下肉丝滑散，锅可以多热几遍，这样不容易粘锅，肉丝变白就可以倒出来备用，时间不能太长，那样的话口感比较老不嫩。

4、热锅冷油，下姜片爆香，下蒜苔煸炒至断生，加入炒好的肉丝，调味盐，白糖，鸡精，大火翻炒均匀。出锅之前加少许的水淀粉勾芡，装盘即可。

二、芹菜炒肉

1、首先准备一把芹菜把叶子给它摘下来，用清水清洗干净，再切成小段，小米椒斜刀切成长片，生姜切姜丝，大蒜切成片。

2、猪肉切成细丝，加入一点盐，料酒，老抽，搅拌均匀，再放入一点干淀粉锁住水分，搅拌均匀，最后放少许油拌匀，腌制十分钟。

3、锅烧五成热，放入肉炒至变色，炒好以后倒出控油备用，放入姜丝，蒜丝把小料煸炒出香味，再放入香芹小米辣炒至断生，放少许盐，一点白糖，鸡精再次翻炒把调料化开，放入滑好油的肉丝，继续翻炒几下，起锅装盘。

三、西芹炒百合

西芹冲洗干净，刮去西芹的外皮，改刀切成菱形状。加入一勺食用盐，把西芹浸泡十分钟，切点姜片。红椒切成菱形片，新鲜百合清洗干净。

2、碗中加入少许的食盐，白糖，玉米淀粉，小半碗的清水，搅拌均匀备用。

3、西芹已经浸泡好了，控水捞出。锅中倒入适量的清水，加入一勺食盐，食用油，把西芹焯水30秒左右，控水捞出。

4、锅中再次倒入适量的食用油，把我们辣椒片和姜片炒香味。再把西芹和百合也倒入锅中，开大火翻炒。接着把调好的料汁水倒入锅中，继续用大火翻炒入味，西芹炒百合就已经做好了。

四、桑葚干

桑葚干是由桑葚晒干制成的，味道非常的好，它里面还有丰富的养肝物质可以。帮助我们疏通肝气，同时还能够补血，帮助我们强化身体还可以滋补我们的身体，对养肝有很好辅助作用

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

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