天热不爱吃饭怎么办我来教你做5道家常菜

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今天给大家推荐5道家常菜~

菠萝咕噜肉

用料：

猪里脊肉、青红甜椒、菠萝、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、生抽、蕃茄沙司、料酒、面粉、椒盐、油、醋、盐、水淀粉

做法：

1.青红椒洗净切成小块，菠萝切成小块，猪里脊洗净切成小块

2.猪里脊加入胡椒粉、椒盐、料酒、淀粉和盐腌制20分钟加入鸡蛋抓匀

3.肉中加淀粉和面粉搅匀，筛去多余的粉，锅内倒热烧热，把肉放进去小火炸透，炸好后捞出

4.一碗水中加入生抽和番茄沙司调匀，再准备一小碗水淀粉

5.将调好的料汁倒入锅中烧开，然后倒入水淀粉搅拌至浓稠，放入炸好的里脊肉，让酱汁均匀地裹上，将切好的青红椒丁和菠萝丁加入翻炒，起锅前沿锅边浇上些醋。

蒜蓉酱油生菜

用料：生菜、蒜、芝麻、酱油、香油。

做法：

步骤如下：

第一步、将生菜洗干净，控干水分。

第二步、把蒜拍碎切成蒜末，放到碗里，加入酱油、芝麻和香油调成料汁，放在锅中蒸几分钟待用。

第三步、锅中的水烧开之后放入生菜，生菜变软了就可以马上捞上来，生菜是可以直接生吃的，所以不用担心。想吃生一点的或熟一点的，自己掌握。

第四步、然后把蒸好的料汁浇上生菜上面就可以了。

是不是很简单，简单的几个步骤，让你不用天天啃生菜吃。

蒜薹炒腊肉用料：

腊肉、蒜薹、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、五香粉、蒸鱼豉油、鸡精

做法：

1.腊肉用温水洗净泡软

2.腊肉上锅蒸20-30分钟

3.蒜苔切段，腊肉切片,姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝

4.锅里放油煸炒腊肉,葱姜蒜辣椒丝炒出香味

5.放入蒜苔、盐、蒸鱼豉油、五香粉，炒到蒜苔变软放鸡精即可

红烧冬瓜

用料：冬瓜，白糖、盐、蚝油、老抽、鸡精、生抽、干辣椒、葱。

做法：

步骤如下：

第一步、将冬瓜刮掉皮洗干净，切成小方块待用。干辣椒切了，葱花切了待用。

第二步、准备一个小碗，加入2勺生抽、3勺老抽、一勺蚝油、一勺鸡精、2勺白糖和半小勺盐搅拌混合在一起待用。

第三步、把锅烧热，倒入一些食用油加热，油温升高之后开小火放入干辣椒煸出香味。

第四步、然后在油锅中放入冬瓜煎一下，煎的冬瓜出现焦焦的时候，加入调好的料汁，开大火盖上盖子烧熟冬瓜就可以了，出锅时撒点葱花就行

红烧鱼块

用料：

鱼、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、糖、醋、盐、料酒、小米椒、味精、胡椒粉

做法：

1.鱼洗净切块加盐胡椒粉、料酒和姜丝腌制半小时后放淀粉拌匀

2.锅内放油，油热放入鱼块小火煎至两面金黄捞出

3.葱，姜，蒜，切末，起锅放油炒香姜，蒜，葱末，把煎好的鱼块入锅炒匀

4.把酱油、蚝油、白糖、淀粉、醋和水调成料汁

5.料汁倒入锅内，中小火烧至收汁，放入味精和小米椒，香菜即可