味达美名厨福气汁,新春添口福蒜苔木耳炒腊

蒜苔是很好的功能性保健蔬菜，具有多种营养功效。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等多种人体所需营养成分。并且食用蒜苔有抗菌杀菌、降脂防癌的功效。蒜苔中还含有较多的辣味素，具有醒脾气、消积食的作用，还能起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病的功效。

By家和万事兴顺顺顺

用料

腊肠2根蒜苔克盐2匙味精0.2匙食用油1勺木耳30克蒜5克做法步骤

1、准备原材料蒜苔、腊肠、水发木耳

2、腊肠切成斜刀片备用

3、蒜苔洗净切成大小均匀的条状

4、锅中烧开水放入蒜苔焯水至断生切记时间不易过长

5、焯好水的蒜苔立即放入冷水中过凉后洗净沥干水份

6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入腊肠炒香

7、放入蒜苔大火快速翻炒均匀

8、放入盐和味精改成中小火炒匀

9、所有食材调味均匀即可出锅享用

10、美味可口的蒜苔木耳炒腊肠装入盘中就大功告成了

11、搭配韭菜盒子和烤鸡一起吃太棒了

12、蒜苔入口鲜嫩无比

13、这道美味也是宴客必备拿手小炒哦

14、腊肠独有的香味入口唇齿留香回味无穷

15、营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力

小贴士

蒜苔是很好的功能性保健蔬菜，具有多种营养功效。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、钾等多种人体所需营养成分。并且食用蒜苔有抗菌杀菌、降脂防癌的功效。蒜苔中还含有较多的辣味素，具有醒脾气、消积食的作用，还能起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病的功效。

腊肠的营养功效

开胃助食增进食欲

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