它是天然抗生素,杀菌养肝,常吃身体不

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春天，天气渐渐暖和，蔬菜的种类也是繁多眼花。但是要说春天最吃不够的就要数蒜苔了，特别是老公，记得他曾经说过：蒜苔炒肉，天天吃也不够，可见喜欢的程度了。

它是“天然抗生素”，杀菌养肝，常吃身体不爱闹毛病，春天吃最好！蒜苔，富含辣素，杀菌能力很强，对病原菌和寄生虫有很好的杀灭作用；还能预防流感，增强人体免疫力，常吃身体强壮少闹毛病。今天给大家分享的是蒜苔炒肉丝，虽说没有很大的技术含量，但是想要这道菜好吃，首先选材要选鲜嫩的，再就是要掌握火候，而且出锅是要加一样调味品，才会入味好吃，不多说了，一起看看详细教程吧！

材料：猪瘦肉蒜苔姜油盐酱油醋鸡精

做法：1首先处理食材，猪肉切成丝，因为是爆炒，要很快熟透，如果刀工不行，也要切的小一点；蒜苔切成三四公分左右　　的小段。

2起锅烧油，油热放入猪肉丝和姜片煸炒。

3炒至肉丝变色，倒入醋煸炒一会，倒醋是为了肉丝很快的熟透。再倒入适量酱油提鲜改色。

4放入蒜苔，锅边溜点水，以防糊锅影响口感。

5翻炒均匀后，即放盐调味，这是放盐可以保证肉丝不柴，蒜苔入味。

6等到蒜苔断生，再放入多一些的食醋和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

好吃又营养的蒜苔炒肉就做好了，里面的小步骤你都学会了吗？掌握小窍门，炒出好吃的菜式。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实蒜苔的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎