美味不重样的8道菜做法,喜欢的收藏起来,

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蜂蜜面包『零失败』

用料酵母粉3克；高筋面粉克；鸡蛋1个；糖20克；牛奶克；盐3克；蜂蜜少量；黄油25克；蛋液少量做法高筋面粉糖盐黄油鸡蛋酵母粉放到一个盆中。搅拌均匀。加入牛奶。搅拌均匀。这个混合后是粘的，菜博士没有面包机（和面机），所以没用手，用的勺子搅拌。至于其他教程说的搅拌到拉出薄膜（筋膜），菜博士这里没有检查是否可以，但是搅拌到均匀，光滑即可，不影响后续制作。分成6个小剂子。放入烤箱，发酵模式，40分钟。发酵到2倍大。取出，刷蛋液，撒上芝麻。上下温℃烤20分钟。取出刷1:1的蜂蜜水。韭菜面条

韭菜适量；盐适量；葱1根；姜末适量；生抽1勺；蚝油1勺；鸡精适量；面粉克；蒜末3瓣韭菜洗净晾干水分切末，准备一个和面的盆，放韭菜、面粉、盐，搅拌均匀，再加水搅拌（水一定要一点点的加，活好的面不能太软，硬一点吃起来劲道）。和面完成需要醒30分钟左右，这个时间准备一下葱段，姜末。面条醒好后，准备一张案板，面呢按摩按摩，多放点面粉就可以用擀面杖了。过程需要多加点面粉防止面粘在擀杖上，韭菜面条不用擀的太薄，宽一点，厚一点口感会更好。起锅烧油，放姜末葱段，炒出香味加水，倒入生抽蚝油，水开下面，中间不用翻动，滚开后用筷子搅拌，喜欢软的可以多煮会。最后放鸡精蒜末就可以出锅了，特别鲜。完美零失败之炒乌冬面

乌冬面1包；葱1根；洋葱三分之一个；胡萝卜三分之一；黑椒酱2勺；蕃茄酱可不用；任意肉类些许；青椒三分之一个最开始把乌冬面过一次水，然后炒蔬菜青菜类，让其断生，开始下肉炒熟，肉菜都炒熟了就把过水好的乌冬面下去，把黑椒汁和番茄汁少许一起拌到所有食材，最好炒多1分钟即可！快手又美味大河南之延津版凉皮

面粉克；凉水克；盐5克；黄瓜2根；辣椒油1勺；生抽3勺；陈醋1.5勺；芝麻酱2勺；香油1勺；蒜泥1勺；凉白开适量（和蒜汁用）；鸡精适量面粉加水，边倒边搅拌，把面粉和成光滑的面团，盖上盖子醒十分钟。然后再揉几次面团，再盖上盖子醒十分钟。醒好的面团加凉水，开始抓面团，直到抓成面絮状，然后把面汁倒入一个干净的盆子里，然后面絮再加凉水继续洗面，重复以上动作直到面絮变成很劲道的面团，面汁静置四个小时。静置好的面汁上面的清水倒掉，不要倒完，留一部分（离沉淀层大概一厘米高度）和下面沉淀的淀粉搅拌均匀。这个步骤一定要掌握好，凉皮做不做好这是最关键的一步。这个时候可以把洗好的很劲道的面团放在盘子里上锅（水开后开始蒸10分钟）蒸成蜂窝状的面筋。然后炒菜锅装水烧开，平底盘子刷油，倒入一勺面汁，转圈晃均匀，然后把盘子放在滚开的水里，不均匀的地方再晃一下，然后盖上锅盖，等盘子里的凉皮起泡就拿出来，放在凉水里冷却沿着边边慢慢揭开就可以取出来了，重复以上动作。然后把冷却后的凉皮叠放整齐，因为有油，所以不用担心会粘在一起。吃的时候切成条，放入黄瓜丝，面筋切条，放入碗中，加入准备好的生抽，陈醋，盐，鸡精，芝麻酱，辣椒油，蒜汁，搅拌均匀就可以吃啦。超级容易的果冻

白糖8勺；水-克；立顿蜜桃红茶包5包；冰粉粉7～8g白糖中火熬成焦糖加水，加红茶包，煮开后，小火煮2分钟左右茶包捞出，尝尝甜不甜不甜加糖加入冰粉粉搅拌均匀，放凉，室温等待2小时结冻，就是果冻牛奶倒入茶冻中，超级好喝嘎嘣脆猫耳朵

面粉克；鸡蛋1个；植物油30克；红糖40克；水克1、准备一个鸡蛋打散备用，40克红糖加开水搅拌融化，盆中放入克面粉。1、倒入一半鸡蛋液在盆里。搅拌成絮状，加入适量清水。搅拌至无干面粉。加入15克食用油。揉成中度软硬的光滑面团（面絮越小，面团越硬）2、以同样的方法。把另外克面粉放入盆中。加入另外一半的鸡蛋液，搅拌成絮状。加入冷却好的红甜品。加入15克食用油。揉成中度软硬的光滑面团。1、揉好的面团，密封醒30分钟。2、发好的面团。把白面团擀成大一点的薄皮。红糖面团擀成比白面皮小一点的。在白面皮上抹上一层清水，一点点就够了。然后把红糖面皮放上去，卷起来（卷的时候要卷紧了，不然会散）3、卷好的面团用保鲜膜裹住。放冰箱冷藏1小时冷藏好的面团拿出来切片，一定要切薄一点，这样才会脆。展示啦。后来我变懒了，就想着把剩下的面团切成小面叶。裹成了小麻花。正儿八经的猫耳朵出现啦，嘎嘣脆，甜丝丝的，好吃、蛋黄酥

油皮；中筋粉克；猪油克；白砂糖48克；水克；油酥；低筋粉克；黄油克；甜菜粉5克；馅料；咸蛋黄36个；豆沙克；辅料；蛋黄液2个；黑芝麻适量先来个材料大集合所有材料都按量称好备用蛋黄喷上高度白酒放入度的烤10分钟油皮材料混合，揉出膜，我是手揉的，很累人的有机器辅助的话会轻松很多。封上保鲜膜放一边醒15分钟黄油隔水融化，加入面粉里混合，揉成面团豆沙分成25克/个揉圆包入蛋黄，放一边待用油酥我分了一半出来放了甜菜粉，做个有色的，没有的话就省略，直接都做成原色的。油皮和油酥都分成相等分，因为红色的是原色的两倍大小，一会儿红色是需要切开的。都是做原色的话就直接分成36份就行了。油皮包入油酥，像做包子一样包成圆的就可以了然后用擀面杖从中间往两头擀成舌状，然后卷起来放一边醒10分钟醒好的面团直接按压扁，还是从重量往两头擀成长的，再次卷起来，盖上保鲜膜醒10分钟醒好的面团用手指中间按下去两头揉圆按压擀成○圆不要擀的太大，比能包起馅料的皮再小一点就好把豆沙蛋黄包入油皮中，用虎口一点点的往上推，这个要有耐心点哦，嫌麻烦的话就直接皮擀大点直接像包包子一样也是可以的，我嫌有褶子不好看慢慢的往上推，就这样直到收口包好的是不是很光滑，圆润这是反面，也没什么褶子加入甜菜粉的是两个，就中间直接切开，按压，擀皮，然后包入豆沙这样一层一层的看着不错，但是烤出来颜色没那么深了包好的刷上蛋黄液，我是土鸡蛋，蛋黄颜色比较深，再撒上黑芝麻放入预热好的烤箱度，烤30分钟皮酥的掉渣，刚烤出来就能吃上好几个，闺女超级喜欢吃。我去年做的还加了麻薯的，会更好吃，就是烤的时候容易爆裂，影响颜值哈。包装好，送人也是极好的！我是粉色控，盒子买的都是粉嫩嫩的蒜薹肉丝

瘦肉克；蒜苔1把；豆瓣酱1勺；花椒15粒；白糖10克；淀粉1勺准备切好的肉丝，豆瓣酱，淀粉，白糖将肉丝和配料一起拌匀将蒜薹洗干净，切成段热油后加入花椒下肉丝煎炒肉丝炒好后赶到一边，炒蒜薹。在蒜薹这边放点盐单独炒一下。最后一起炒，就出锅啦！