炒蒜苔前到底要不要焯水呢这就告诉您正确答

炒蒜苔前到底要不要焯水呢？有很多的人对此都有争议！

放假的时候跟母亲一起去菜市场买菜，我看到了很多时令蔬菜出现在市场上，于是我们就买了很多蔬菜，其中，必不可少的就是蒜苔了！蒜苔所含的维生素和膳食纤维比较多！很多的人们比较喜欢吃蒜苔，但是因为蒜苔儿生吃的话比较辣，所以我们在烹饪的时候可以多注意一点，怎么才能把蒜苔成熟呢？

一般情况下人们在炒蒜苔的时候，如果要是直接把蒜苔放进锅里面炒的话，那就会使蒜苔变的比较硬，并且口味也比较辣，如果直接炒的话，蒜苔的辣味就会比较重，并且不容易炒熟，因为蒜苔不是太容易炒熟，炒蒜苔前到底要不要焯水呢？

很多的人对此都有争议！这就告诉您正确的答案！分析了很多网友的答案和自身的经验，我总结出了这样的结论！如果我们在炒菜之前把蒜苔处理一下的话那就事半功倍了！首先我们把干净的蒜苔切成段然后放进开水里面焯一下，把蒜苔儿捞出来然后放到冷水里面浸泡一下！这就是做蒜苔时需要注意的地方，注意了这一步我们就可以做出美味的蒜苔儿了！

这样做出来的菜肴老少皆宜！所以人们在炒蒜苔之前一定要焯水并且还要投凉！一般情况下我们买的蒜苔儿就是时令蔬菜。但是也有很多其他季节的时候蒜苔是一种大棚蔬菜！时令蔬菜的话是非常新鲜的！并且蒜苔的保质期比较长，

我们只要把蒜苔放进保鲜袋里面，然后放在冰箱里面可以保存一个星期！但是大家知道吗？时令的蔬菜水分更加多！并且用时令的蒜苔儿炒菜更加容易做熟！所以我们最好用时令的蒜苔儿来做菜！我们做炒蒜苔之前一定要先焯水并且投凉！

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