你知道吗蒜薹有很多营养价值,也有一些禁忌

蒜苔是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，它也有很多营养价值与禁忌症。我们先来说一下蒜薹的营养成分吧！

蒜苔的营养成分:维生素C、维生素A、维生素B族;其中，维生素A含量最高。另外，蒜苔中还含有其他微量元素:钙、磷、镁、铁、硒，并且蒜薹属于纤维膳食。以上是它的营养成分。

蒜苔的功效有哪些呢？

蒜薹属于纤维膳食丰富之一，它能够吸肠道中的水分，促使粪便堆积，对便秘的患者非常有利。

蒜薹中富含维生素C，能够辅助降低血脂，对血脂高的患者非常有利。

蒜薹虽然有很多营养成分与功效，但同时也有一些禁忌症:1由于蒜薹中膳食纤维含量较高，过多食用会出现腹泻，所以消化功能不佳患者禁忌食用。

2蒜薹过量食用会影响视力，所以视力不好的患者禁忌食用。

3蒜薹虽然保护肝脏的功效，但过量食用会出现肝细胞损伤，使病情加重。

今天的讲解就到这里，感谢大家观看！