爆炒野生鱿鱼,营养丰富的家常小菜,口感劲
2024/10/20 来源：不详中科公益爱心 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1700358316979361088&wfr=spider&for=pc
这是一份下饭又配酒的家常菜，味儿偏辣咸，朋友们可以试一下，绝对的开胃哦。
爆炒野生红鱿鱼
图文
米拉Miira
原料：
红鱿鱼四只、洋葱一个、辣椒两根、蒜适量、油适量、盐适量、黑胡椒适量、生抽适量。
1.鱿鱼洗净备用。
2.处理干净备用。
3.改刀备用。
4.青椒洋葱备用。
5.锅中入油爆香洋葱，蒜，青椒。
6.倒入鱿鱼块翻炒。
7.加入适量生抽，黑胡椒汁翻炒均匀。
8.出锅加盐调味即可。
9.家常小菜，请您品鉴！
小窍门：
大火快炒，锁住营养！祝您愉快！
肉片鱿鱼炒蒜苔
图文
牛妈厨房
原料：
蒜苔克、鱿鱼1个、五花肉克、辣酱适量、陈醋适量、生抽适量、玉米油适量。
1.备好所用食材，鱿鱼肉片都提前切好。
2.锅里加适量油，将蒜粒下锅小火煸香。
3.然后将肉片下锅，炒至出油微干。
4.再将蒜苗洗切好加至在里面。
5.蒜苗跟鱿鱼一样都是易熟的食材，所以这二款食材一并下锅。
6.然后加入适量的陈醋，辣酱及适量的生抽，炒至食材熟透并挂味就可以。
7.这样子一份肉片鱿鱼炒蒜苔就完成啦。
铁板鱿鱼
图文
黄世仁61
原料：
鱿鱼2条、芹菜g、圆葱半个、大蒜3瓣、韩国辣酱1勺、蚝油1.5勺、豆瓣酱1勺、白糖1勺、酱油0.5勺、孜然适量、芝麻适量、小葱适量。
1.鱿鱼改花刀、芹菜切段、圆葱切丝、蒜切片。
2.锅中烧开水将芹菜汆水2分钟，捞出沥干水份备用。
3.鱿鱼也放入锅中汆一下，捞出沥干水份备用。
4.鱿鱼中加入1勺韩国辣酱、1勺蚝油搅拌均匀，腌制10分钟。
5.归·禾器平底铸铁煎锅中倒入适量油，放入圆葱和蒜翻炒至圆葱变色透明。
6.加入芹菜继续翻炒2分钟。
7.加入豆瓣酱、0.5勺蚝油、糖、酱油翻炒均匀。
8.倒入腌好的鱿鱼翻炒均匀。
9.撒上适量芝麻和孜然翻炒均匀。
10.关火撒上小葱碎即可。
11.归·禾器的这款平底铸铁煎锅的导热性非常好，特别适合做各种铁板菜。看着美食美器是不是能多吃一碗饭。
小窍门：
鱿鱼汆烫的时间不宜过长，半分钟即可。
