盘锦光正实验学校小学部食谱5月9日至5

2022/10/11 来源:不详

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本周美食故事

兰州拉面著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样,兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里比较入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为"中华第一面",成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天,清汤牛肉面因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。

5月9日星期一

早餐:蛋糕、五谷豆浆、鹌鹑蛋

早间点:学生奶

午餐:

主食:绿豆米饭

菜品:小肠孜然豆角、东北乱炖、角瓜炒蛋

汤类:瓜片蛋汤

午间点:圣女果

晚餐:

主食:红小豆米饭

菜品:炸藕盒、萝卜丝烧粉、蒸水蛋

汤类:绿豆汤

晚间点:巧克力饼干

5月10日星期二

早餐:豆沙包、蔬菜粥、芥菜豆

早间点:学生奶

午餐:

主食:米饭

菜品:蒜苔炒肉、溜豆腐、酱茄子

汤类:萝卜猪骨汤

午间点:苹果

晚餐:

主食:糙米饭

菜品:孜然肉片、绿豆芽炒粉、南瓜炖玉米

汤类:瓜片紫菜蛋汤

晚间点:面包

5月11日星期三

早餐:三鲜水饺、炝炒土豆丝

早间点:学生奶

午餐:

主食:红豆饭

菜品:宫保鸡丁、炝甘蓝、西红柿炒蛋

汤类:三鲜汤

午间点:桔子

晚餐:

主食:二米饭

菜品:炸地瓜、木须肉、菠菜炒粉

汤类:蔬菜汤

晚间点:奶油饼干

5月12日星期四

早餐:肠仔包、南瓜粥、芹菜花生米

早间点:学生奶

午餐:

主食:薏米饭

菜品:牛肉豌豆粒、鱼香茄子、油淋干豆腐

汤类:冬瓜汤

午间点:香蕉

晚餐:

主食:白米饭

菜品:土豆干蒸肉、炝炒白菜片、蒜苔炒蛋

汤类:蛋花汤

晚间点:枣糕

5月13日星期五

早餐:鲜肉包、绿豆粥、酱炒鸡蛋

早间点:学生奶

午餐:

主食:米饭

菜品:奥尔良烤鸡翅、炸藕盒、芹菜土豆条

汤类:绿豆汤

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